百香果椰丝挞
百香果椰丝挞的做法说明
妈咪想次披萨，就做了披萨饼皮，可是感觉有点多，就用了一部分来试验百香果挞。放的东西完全是随性的。觉得口味不错，酸酸甜甜的还充满香气。边缘饼皮酥脆，底部饼皮松软。
模具是xincheng 信诚C19 小号固定底菊花派盘
饼皮的做法是网上找的，其实我觉得就用剩下的边角料做就好啦
百香果酱是自己用百香果+麦芽糖+油+白砂糖熬制出来的，因为家里人不爱吃，大姨又寄了一箱，怕坏了，就都做了果酱。挞水不加糖就是因为这个果酱已经很甜了哦
用料只写了挞水的约莫估量数值，因为是随性做的嘛233333
百香果椰丝挞的做法与步骤
- 1.
用黄油在模具上刷一层，把饼皮放进去，铺满整个模具。用牙签或者叉子叉小洞洞。
- 2.
黄油量好直接打发，成糊糊了把蛋黄百香果酱一起放进去，继续搅打。
- 3.
2搅打均匀了，把椰丝放进去用勺子也好，爪子也好，搅拌均匀，倒在放在模具里面的挞皮上。
- 4.
烤箱195预热，约莫190-200的温度中上火烤15-20分钟。见挞水固体金黄色泽就差不多啦~
小贴士
就是一个小号的量，大家可以自己算一算多做一点233333
凉了也很香，热的时候最好吃。
