富含维生素A、维生素C及纤维质的猕猴桃醋，能有效促进人体的新陈代谢，并能防止吃肉后消化不良，营养过剩而导致的发胖。
将一个猕猴桃去皮切片，和半瓶白醋、冰糖一起放油壶或纤巧壶中密封，放置两天后即可饮用。
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