酸奶面包

酸奶面包的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉.糖.盐.发酵粉.酸奶.蛋液混合揉成面团后.再加入黄油继续揉.揉至面团与黄油充分融合不粘手

   
2. 第2步.

   覆盖保鲜膜放进烤箱发酵至两倍大

   
3. 第3步.

   发酵完成

   
4. 第4步.

   将面分割成50g一份大概可以可以分10个.排气滚圆.覆盖保鲜膜松弛15分钟

   
5. 第5步.

   用两手将面团搓成从大到小的棒状.用擀面杖擀成牛舌形（擀的时候下边轻轻拽着擀）

   
6. 第6步.

   从大头开始轻轻卷起.卷的时候不要太紧.自然卷过就行.这样烤出来的面包才能成型

   
7. 第7步.

   放进烤箱进行第二次发酵

   
8. 第8步.

   发酵至1.5～2倍大小.表面刷上全蛋液.烤箱预热.170°烤8分钟覆盖锡纸再烤7分钟即可

   
9. 第9步.

   出炉

   
10. 第10步.

    开吃