酸木瓜火腿烧土鸡

酸木瓜火腿烧土鸡的做法说明

今天学了一道云南菜，有兴趣朋友可以试试，小火少许油，下掰碎的干辣椒，待快变黑时放入邓诺火腿，炒出油，转大火，下2或3cm的三黄鸡块，大概半只，炒至白色加入开水，放入事先泡好的香葱和酸木瓜干，（酸木瓜干用少量开水泡20分钟，没有可用柠檬替代）中小火8至10分钟出锅，一碗鲜香的鸡汤就好了。