完美的无力抗拒(野果奶油)

完美的无力抗拒(野果奶油)

完美的无力抗拒(野果奶油)的做法说明

这是意大利咖啡馆饭店里最常有的甜点之一,饭店甜点的好坏往往看这甜点上。因为奶油的制作直接影响到味道。做到最高境界的奶油应该是入嘴就化,满口留香,配着野果的新鲜,油而不腻,吃完不觉得甜腻。做这道甜点只要掌握好火候就应该可以。加油厨油们!这奶油也可做为提拉米苏的奶油哦。祝大家成功!

完美的无力抗拒(野果奶油)的食材和调料

全脂牛奶500克
鸡蛋黄5个
100克
马铃薯淀粉65克
香草1小包
浓缩咖啡一小杯
提拉米苏饼干6个

完美的无力抗拒(野果奶油)的做法与步骤

  1. 第1步.

    把所有的食材搅拌均匀,放入烧锅,开小火,不能停的搅拌,一直到奶油稠密状,(像小孩吃的米糊状)

    完美的无力抗拒(野果奶油)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    等咖啡凉了,饼干浸一下,放杯底。

    完美的无力抗拒(野果奶油)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    喜欢咖啡味重的就多浸点,给小孩吃的可以放玉米麦片(早上放牛奶里的那种)或者就不放。

    完美的无力抗拒(野果奶油)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    奶油倒出凉温后放野果

    完美的无力抗拒(野果奶油)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    没有野果放草莓也是很好的选择。放冰箱冷却,第二天味道更佳!如果想温的吃也可以,那就别放提拉米苏饼干和咖啡了。

    完美的无力抗拒(野果奶油)的做法步骤 第5步

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