金色的回忆

金色的回忆的做法与步骤

1. 1.

   将荔枝去皮，去核，洗净备用

2. 2.

   将桂鱼肉剁碎，调味备用

3. 3.

   将剁好的鱼蓉塞到去了核的荔枝里

4. 4.

   打好鸡蛋去蛋白留蛋黄

5. 5.

   将加工好的荔枝(就是塞了鱼蓉的)裹上蛋黄

6. 6.

   鱼肉腌制<放盐，鸡粉，胡椒粉，鸡蛋清，生粉>

7. 7.

   裹好蛋黄的荔枝再放到面包糠里滚几圈，沾满荔枝就行

8. 第8步.

   烧油，油温低点，将荔枝放到锅里，待荔枝变成金黄并浮到油面就差不多熟了