金汤豆腐煮海鲜

金汤豆腐煮海鲜

金汤豆腐煮海鲜的做法说明

浓浓的南瓜汤汁里拌有沙沙的咸蛋黄碎,这是甜香和咸鲜的结合,足以带给味蕾鲜香馥郁的美味惊喜。更有滑嫩豆腐和多种海鲜一起烹煮,浓香四溢,卖相诱人,唇齿留香。

金汤豆腐煮海鲜的食材和调料

豆腐600克
虾仁50克
蟹柳50克
带子50克
咸蛋黄2个
南瓜200克
高汤(适量
3克
3克
生粉少许
5克
红椒5克

金汤豆腐煮海鲜的做法与步骤

  1. 第1步.

    豆腐洗净切小块,焯水1分钟

    金汤豆腐煮海鲜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    虾仁洗净切丁,焯水1分钟

    金汤豆腐煮海鲜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蟹柳、带子肉分别洗净切丁,焯水一分钟

    金汤豆腐煮海鲜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    咸蛋黄蒸熟、剁碎,和蒜一起爆香,再加高汤(或水)、南瓜汁煮开,然后倒入上述焯过水的食材,调味再加生粉勾芡

    金汤豆腐煮海鲜的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    盛入石锅中,加少许葱花、青红椒点缀即可上桌

    金汤豆腐煮海鲜的做法步骤 第5步

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