素炒胡萝卜丝（简约版）
素炒胡萝卜丝（简约版）的做法说明
家里冰箱仅剩的胡萝卜（上回抓饭没用完剩的一根），青椒一个，刚好一盘菜，味道不错的，清肠道再好不活了，简单易做！
素炒胡萝卜丝（简约版）的食材和调料
| 胡萝卜 | 一根（根据自己需要） |
| 青椒 | 根据自己口味定量 |
| 盐 |
素炒胡萝卜丝（简约版）的做法与步骤
- 第1步.
将胡萝卜洗净，削皮儿，然后切成丝（我是用工具插的丝，节约时间方便嘛）
- 第2步.
将青椒去把，洗净切成丝
- 3.
锅中放少许油，预热，然后先将青椒放入爆香（注意火不能太大，否则青椒会胡）
- 4.
然后将切好的胡萝卜丝放入一起炒，放入适量盐翻炒，如果此时胡萝卜还太硬，可加少量水，盖盖焖一会儿，然后就可以出锅了！（胡萝卜丝生的也能吃的，加水完全是根据个人喜欢的口感而定的）
