油浸肉丝 #「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #

油浸肉丝 #「我和父亲的小时光」100道老爹菜记录 #的做法与步骤

1. 第1步.

   备食材

   
2. 第2步.

   肉切丝，其他蔬菜作料跺细，葱切末

   
3. 第3步.

   腌肉丝：高山苕粉，料酒

   
4. 第4步.

   菜籽油熟，关小火，先下青椒泡椒泡姜，蒜，花椒，再下肉丝

   
5. 第5步.

   小火慢煨，将椒香浸入肉丝，约5分钟

   
6. 第6步.

   翻炒，调味：糖，老抽，盐，鸡粉

   
7. 第7步.

   待熟，起锅撒葱花