青瓜木耳虾仁

青瓜木耳虾仁的做法与步骤

1. 1.

   鲜虾去虾头虾壳虾线，虾仁用花生油、生抽和生姜腌15分钟。

2. 2.

   木耳用冷水浸泡至发好，取出，去除根蒂，洗干净；青瓜去皮，切成片，备用。

3. 3.

   锅烧热，加入花生油，分别倒入腌好的虾仁，大火翻炒1分钟，再倒入青瓜和木耳，炒2分钟，加入少量水，焖至烧开，放盐，搅拌均匀。

4. 4.

   关火，摆盘即可。