就是蛋包饭啊

就是蛋包饭啊

就是蛋包饭啊的做法说明

“蛋包饭计划”
任务1:在学校食堂顺点番茄酱
任务2:翻冰箱找食材;
任务3:吃!!!

就是蛋包饭啊的食材和调料

米饭
半颗
牛肉100g
胡萝卜1
口蘑4
番茄1
番茄酱
生抽
黑胡椒粉
花生
鸡蛋2
无盐黄油

就是蛋包饭啊的做法与步骤

  1. 1.

    蒸米饭!数量看个人,对我来说,1.6L的电饭煲,锅底一层米能吃两顿。蒸熟了闷着就好

  2. 2.

    超市有售牛肉肉末,一盒250g吧,取半块,放点盐,放点生抽,搅拌均匀,放一边

  3. 3.

    胡萝卜和口蘑切丁(口蘑放久会氧化,不过……管它呢

  4. 4.

    洋葱半个,切丁,居然没有流眼泪

  5. 5.

    汤锅接点水,烧开,番茄切丁,扔进去煮,然后倒点番茄酱,撒点糖(让番茄少酸一点,撒点黑胡椒,小火慢炖,熬成酱,关火

  6. 第6步.

    平底锅倒油,热了之后把洋葱丁扔进去,炒个半分钟,把肉末扔进去,炒炒炒,把胡萝卜和白蘑菇扔进去,炒炒炒,倒点生抽,过一会儿会出水,说明蘑菇熟了。

    就是蛋包饭啊的做法步骤 第6步
  7. 7.

    番茄那边开火,把平底锅里的食材全倒进番茄锅,搅拌均匀;倒入米饭,撒点盐,撒点黑胡椒,继续搅拌。如果炒锅够大,那就把煮好的番茄酱和米饭都倒进平底锅

  8. 8.

    平底锅洗干净,开火,挖一块黄油放进去,均匀化开,倒入打好的鸡蛋,端起锅顺时针或逆时针画圈圈,摊鸡蛋饼

  9. 第9步.

    蛋饼凝固后,挖两勺混合米饭铺半边,折起蛋饼,边缘贴着锅壁,稍等片刻就包住啦!

    就是蛋包饭啊的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    摆盘~发微博发ig发朋友圈~吃~刷锅洗碗~

    就是蛋包饭啊的做法步骤 第10步

小贴士

1 好吃的东西,食材一定要足量,尤其是肉

2 两个鸡蛋摊饼有点厚,一个半或许最佳

3 牛肉末换成鸡肉丁也不错

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