红豆牛奶小面包
红豆牛奶小面包的做法说明
面包组织细腻柔软，口感好到没朋友哈 我的烤箱是59L的所以用料大，30L的减半就好，糖我用的是月饼剩下的转换糖桨。
红豆牛奶小面包的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放入厨师机里，如果放面包机里（黄油）20分钟以后在放。
- 第2步.
揉出手套膜，面包组织柔软细腻揉面团是关键。不建议用手揉面，特累。
- 第3步.
揉好后室温下发酵2倍大，用手指捅一下 、洞口不回缩就发好了。
- 第4步.
平均分成15份，整型 包馅 我放点豆沙馅 。
- 第5步.
放在温暖潮湿的地方二次发酵 1倍大这样就好了。
- 第6步.
发酵好的面团，表面刷蛋液 撒点白芝麻 我撒点 芝士丝，烤出来颜色好看哈
- 第7步.
烤箱预热180度，烤20方钟就好啦。一般烤箱温度都不准，自己掌握下，颜色深了就用锡纸盖一下哦。
- 第8步.
烤好了 是不是很不错啊
