#璐璐厨房# 煎蛋面

#璐璐厨房# 煎蛋面的做法与步骤

1. 1.

   小白菜洗净择好，蒜拍碎切成末，葱洗净切成葱花，西红柿洗净放入沸水中汆烫，捞出去皮切丁。

2. 2.

   平底锅或者不粘锅放油，将鸡蛋煎至两面金黄，取出备用。将西红柿丁直接放入煎完鸡蛋的锅，炒出汁，添加少许水煮沸2分钟左右，关火备用。

3. 3.

   佐料：生抽（4）：老抽（1）、辣椒油、白砂糖、鸡精、味精、蒜末、葱末放入大碗中，将煮好的番茄汁倒入佐料中。

4. 第4步.

   水煮沸腾，放入面条，煮至7分熟，加入小白菜，小白菜断生，捞起面条放入调好的佐料中，最后放上煎好的鸡蛋，大功告成，上桌～