酱香腌肉
酱香腌肉的做法说明
去年过年去辽宁婆婆家，吃了酱香味的腌肉，很香！这几天老公闹着想吃！就试着做了一下。第一次做试了下味道还不错，就决定发这里分享一下！！
酱香腌肉的做法与步骤
- 1.
五花肉切小块，葱切断，姜切片，蒜拍一下就行了
- 第2步.
把五花肉，葱姜蒜花椒大料一起放锅里煮至肉8 9成熟！可以少加点盐！然后关火泡10分钟左右！
- 3.
把肉取出晾凉
- 第4步.
石桥大酱加入一点葱和蒜末，不喜欢葱蒜的可以不加！然后加水给酱稀释一下，大概到图片的程度！
- 5.
肉晾凉后用刀轻轻划几下， 为了更好的入味！
- 第6步.
给肉上均匀的涂上酱料
- 第7步.
放在密封盒子里！ 在阴凉处放一天，然后就可以放进冰箱里，想吃的时候可以把表面的酱冲一下！炒菜吃，或者直接蒸一下就可以吃了！
小贴士
因为酱有咸味，盐放一点点就可以了！吃的时候慢慢的酱香！
