五丝炒乌冬面
五丝炒乌冬面的做法说明
五丝分别是香菇丝、肉丝、白菜丝、胡萝卜丝和彩椒丝
五丝炒乌冬面的做法与步骤
- 第1步.
泡发的香菇、胡萝卜、白菜、猪肉切丝，蒜米切碎（白菜梗和叶分开）
- 第2步.
肉丝放盐、糖、淀粉、油腌好之后炒至变色起锅
- 第3步.
乌冬面焯水后捞起来
- 第4步.
倒入橄榄油，把蒜蓉、香菇丝爆香
- 第5步.
放入白菜梗、胡萝卜丝炒软
- 第6步.
放入肉丝，加入一小勺酱油翻炒
- 第7步.
倒入泡香菇的水焖一下
- 第8步.
加入白菜叶、彩椒丝翻炒
- 第9步.
把乌冬面倒入，加一小勺酱油、一小勺蚝油，用筷子和锅铲捞拌一下，就可以起锅装盘啦
