酱油鸡

酱油鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡洗净沥干。 锅放油、爆香蒜瓣和姜，放鸡进去爆一下至两三成熟，看到颜色变了为止，

   
2. 第2步.

   加酱油，白酒，和少许鱼露（鱼露不放也行），以及撒些黑胡椒粉。焖煮。

   
3. 第3步.

   大约中火煮15至20分钟，看鸡的大小。汁收干了之后就可以起锅了。摊凉斩件就可以吃了。