手工芋圆
手工芋圆的做法说明
就是喜欢吃
手工芋圆的做法与步骤
- 第1步.
把各种薯蒸熟
- 第2步.
揉揉揉
- 第3步.
待面团不沾手再搓
- 第4步.
关于紫薯，实在太干太粗糙，需要不停加水才能揉好
- 第5步.
紫薯要多加水
- 第6步.
我是一颗颗揉比较费事
- 第7步.
开水里煮，浮起后继续煮七八分钟
- 第8步.
个人觉得热热的时候更软，加入牛奶，蜜豆
小贴士
前面步骤图是网上买的木薯粉，揉起来比较湿润。最后效果图是用超市买的地瓜淀粉，很吃水，揉一下就很干，但煮出来更Q弹。
为了让芋圆更透，我是煮到浮起后盖锅盖，几分钟后打开锅盖搅拌直到再次沉底
