宝宝肉松

宝宝肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   猪后腿，去筋膜，顺肉丝方向切块，敲松。因为是给宝宝吃，高压锅里放葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、鸡精都是一点点，肉块放进去，倒水，水刚刚摸过肉块，然后选“肉”模式。

   
2. 第2步.

   一天的肉块放保鲜袋中，用擀面杖擀一下，然后撕成细丝，越细越好。这是个功夫过活，累的我肩膀酸疼……

   
3. 第3步.

   炒锅倒油，小火，不要等油热就把肉丝倒进锅里，然后，你就可劲翻吧，中间加入少许盐，鸡精，糖，炒到肉丝没有水分就可以倒出锅了，晾凉了再装进罐子里，就可以啦