黄瓜烧鳝鱼

黄瓜烧鳝鱼的做法与步骤

1. 1.

   油爆清理的鳝鱼，到略黄，出香味，加入豆瓣酱、泡椒泡姜继续翻炒至豆瓣酱熟。

2. 2.

   继续加入小块冰糖，料酒，酱油，盐。以上都适量。

3. 3.

   倒入蒜瓣翻炒，加入黄瓜。如果油多的话，不用加入水，小火将黄瓜汁焖出水。

4. 4.

   黄瓜入味就ok啦