软炸虾仁

软炸虾仁的做法与步骤

1. 第1步.

   虾仁化冻洗净用料酒泡一会，放一汤匙面粉，一汤匙面粉，一个蛋清，少许盐，搅拌。虾仁挂住糊即可。

   
2. 第2步.

   把挂好糊的虾仁逐个放入热油里，小火炸，虾仁外表金黄即可出锅。