酱香味麻辣香锅

酱香味麻辣香锅

酱香味麻辣香锅的做法说明

绝对比饭店的好吃,可以完全不辣,也可以少放一点点辣,解决火锅剩料的神奇,昨天请朋友来家吃火锅,剩下一堆杂七杂八的料,今天满满一碗吃过,拍着圆滚滚的肚子十分满足啊~不喜欢那种酱就可以不加其实,自己做饭完全可以根据个人口味

酱香味麻辣香锅的食材和调料

各种蔬菜
各种肉
花椒
八角大概两到四瓣就好
陈皮少许
香叶两片
桂皮
腐乳(可有可无,也是火锅剩下的)些许
海鲜酱些许
蚝油些许
芝麻两勺
沙茶酱些许
豆瓣酱些许

酱香味麻辣香锅的做法与步骤

  1. 1.

    等油热后放入花椒,大料,桂皮,香叶,炒出香味,香叶变成棕色后倒掉佐料,否则后面佐料味道会太重

  2. 2.

    放入葱姜蒜,爆香

  3. 3.

    先放肉,炒到半熟后放菜

  4. 4.

    放入调料,把菜和肉炒熟就可以出锅啦~最后用香菜装饰~

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