玉米脆片小饼

玉米脆片小饼

玉米脆片小饼的做法说明

来自王安琪的西点精选,可以做40个。

玉米脆片小饼的食材和调料

玉米脆片100g
葡萄干50g
无盐黄油200g
细砂糖100g
红糖50g
鸡蛋2个100g
低粉250g
苏打粉1/2茶匙

玉米脆片小饼的做法与步骤

  1. 1.

    葡萄干热水泡软,捞出,吸干水分

  2. 2.

    黄油软化,加糖粉类打发至乳白色,分次加入鸡蛋搅拌均匀

  3. 3.

    低粉和苏打粉混合筛入,搅拌均匀

  4. 4.

    加入玉米脆片和葡萄干,刀切方式混合,避免玉米片碎掉。

  5. 5.

    保鲜膜包好面团,入冰箱冷藏一小时。取出面团,分20克一个小面团。搓圆按扁。180度13到15分钟。

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