爷爷教的虾米酱

爷爷教的虾米酱的做法与步骤

1. 1.

   将虾皮洗净，葱姜切末

2. 2.

   将鸡蛋打散，放入适量鸡精，与稀黄酱和郫县辣酱混合

3. 3.

   锅中放入底油，煸炒虾皮和葱姜末

4. 4.

   将鸡蛋和稀黄酱的混合物倒入锅中，不停搅拌

5. 5.

   小火煸炒至水份挥发，倒入生抽和老抽调色，再煸炒一会，出锅！放凉后倒入瓶中放入冰箱储存！