咖啡杏仁布丁

咖啡杏仁布丁的做法与步骤

1. 1.

   吉利丁冰水泡软沥干备用

2. 2.

   加热牛奶100ml，将冲开的杏仁粉倒入,不断搅匀

3. 3.

   液体过滤网两遍。 趁热加入7g吉利丁,搅拌融化后，放凉。杏仁层ok

4. 4.

   倒入容器的一半容量, 放入冰箱4小时以上，过夜更好

5. 5.

   加热余下100ml牛奶，加入咖啡粉,搅拌至完全融化

6. 6.

   液体过滤网,趁热加入余下吉利丁,交班融化,咖啡层ok

7. 7.

   杏仁层凝固后慢慢倒入咖啡层（我是分两天完成））