Coconut Panna Cotta （意式椰香奶冻）

Coconut Panna Cotta （意式椰香奶冻）的做法与步骤

1. 1.

   将每张鱼胶片剪成2半，放进料理盆，用凉开水浸泡。

2. 2.

   同时将奶锅烧热，倒入椰浆、牛奶和枫糖浆用硅胶铲搅拌均匀。

3. 3.

   用温度计测量混合液约50℃时，即可将泡软的鱼胶片沥干水分放入奶锅中搅拌，直至鱼胶片完全融化。

4. 4.

   待混合液降温，将保鲜膜铺在方形器皿里，将混合液倒入器皿，待混合液完全凉透，盖上盖子，放入冰箱冷藏至少3小时，混合液完全凝固即可。

5. 5.

   将另一张保鲜膜铺在案板上，将凝固好的椰香奶冻连同保鲜膜，一同扣在案板上，再慢慢的将倒扣的椰香奶冻翻过来，取下上层保鲜膜。

6. 第6步.

   用刀将椰香奶冻切成自己喜欢的形状，在一个装满椰蓉的盘子里翻滚几次，即可享用。