大根烧

大根烧的做法与步骤

1. 1.

   萝卜刨皮 洗净

2. 2.

   切成圆型片，厚度1到1.5厘米为佳。

3. 3.

   把切好的萝卜放入锅中，加入清水，没过萝卜既可，放入适当鸡精（鸡汤也行，小火煮30分钟）

4. 4.

   萝卜煮好后取出冷却，然后两面蘸好味极鲜

5. 5.

   热锅冷油，放入萝卜，中火单面煎至香气冒出（约2分钟），反面后重复上述操作。这时起锅装盘，撒上葱花。