轻芝士蛋糕

轻芝士蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   原料

   
2. 第2步.

   将奶油奶酪室温软化，打至顺滑

   
3. 第3步.

   加入牛奶，打至无颗粒状

   
4. 第4步.

   加入鸡蛋黄搅拌

   
5. 第5步.

   加入栗粉和低筋面粉

   
6. 第6步.

   蛋白打到起泡分两次加入白砂糖

   
7. 第7步.

   打到这个程度就OK

   
8. 第8步.

   将一小块蛋白加入面糊中搅拌后再全部加入蛋白中

   
9. 第9步.

   因为我用的是活底模具，所以需要用锡纸包起来，在托盘中加入7分满的热水，中下层，150度，90分钟

   
10. 第10步.

    出炉啦