葱油蟹

葱油蟹的做法与步骤

1. 1.

   螃蟹洗净，切块

2. 2.

   姜切蓉加入黄酒生抽泡半小时，让姜味出来，切块的螃蟹摆入盘中淋上调好的汁，凉水上锅，大火烧开，中火蒸五到十分钟，取出

3. 3.

   蒸好的蟹上撒葱花，另起锅加入适量油加几粒花椒，烧至出花椒味捞出花椒，继续烧至油冒烟，立即浇在葱花上即可