蛋黄沙拉酱
蛋黄沙拉酱的做法说明
沙拉酱虽然不大健康，但和肉松是绝配，不经常吃的话应该问题不大。
蛋黄沙拉酱的做法与步骤
- 1.
将蛋黄放入无水无油的容器里，加糖、盐，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 2.
舀入一小勺油，搅拌至发白变稠，然后再舀入一小勺油再搅拌，如此反复，至打蛋器上粘满糊状物。
- 第3步.
倒入一点白醋，搅打后糊糊变稀，再加入一勺油，搅打后又变稠，如此反复，至油用去约三分之二时，可一次加三勺油，直至油、醋加完为止。
- 第4步.
做好的蛋黄酱装瓶放入冰箱冷藏，可保存一个星期。
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