南瓜枸杞戚风蛋糕

南瓜枸杞戚风蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   将鸡蛋黄和清分离

2. 2.

   蛋黄加油搅拌均匀后加牛奶和南瓜泥拌匀

3. 3.

   面粉过晒后分三次加入蛋黄糊中轻拌均匀

4. 4.

   蛋清用电动打蛋器中速打发至起泡，分三次加入糖打发至硬性，再滴入柠檬汁继续打发

5. 5.

   将面糊三分之一的面糊加入蛋清里轻拌匀后重复再加入三分之一的面糊拌匀

6. 6.

   将蛋清面糊倒入剩余的三分之一面糊并加入枸杞轻拌均匀

7. 7.

   将面糊倒入八寸活底烤盘，震动数次排除气泡

8. 8.

   烤箱160度预热5分钟，放下层，上下火烘培40分钟

9. 9.

   结束烘培后取出烤盘倒扣，待冷却后脱盘即可。