平菇（蘑菇）豆腐 （非汤！）

平菇（蘑菇）豆腐 （非汤！）的做法与步骤

1. 1.

   平菇洗净。可以切小块也可以手撕，随意。

2. 2.

   豆腐，我自己用量一般是半盒。经验来说两个人肯定够吃了… 然后切点蒜片。

3. 3.

   放一丢丢橄榄油。等油热爆香蒜片。

4. 4.

   下平菇，边炒边轻压。会出水。加一点盐继续翻炒，不用炒到变色，刚开始变就行。

5. 5.

   下豆腐。我自己喜欢扔进去然后用铲子切块。然后再随意翻炒，一边炒一边豆腐也会又被弄成小块的：）

6. 6.

   加一点点生抽，用量就是真的很少，一小勺。继续翻炒

7. 7.

   准备水淀粉，倒入锅里勾芡。等一会会就可以出锅了。