梅香鲜虾秋葵鹌鹑蛋沙拉
梅香鲜虾秋葵鹌鹑蛋沙拉的做法说明
沙拉的清爽令人着迷，本味的食材在美味酱汁的调和下，自然健康。利用梅子的咸酸味、柑橘醋的高贵典雅的香气搭配坚果味浓郁的亚麻籽油，坐在日光倾城的庭院里享受再惬意不过。
梅香鲜虾秋葵鹌鹑蛋沙拉的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋洗干净，放入水中置于火上煮熟。
- 第2步.
煮熟的鹌鹑蛋过凉水，剥壳待用。
- 第3步.
虾去头，剥壳留尾，背部划开一刀，去除虾线。
- 第4步.
虾仁在水中汆水。
- 第5步.
秋葵洗净切去头尾，放入加了盐的沸水中汆烫熟。
- 第6步.
将秋葵控干水分，切成斜圈。
- 第7步.
将梅子去核剁成泥。
- 第8步.
梅子泥、亚麻籽油、柑橘醋、蜂蜜、盐、胡椒粉调成酱汁。
- 第9步.
将食材摆入盘中，撒上芽苗菜，淋上酱汁即可。
