新手初级紫菜包饭-寿司
新手初级紫菜包饭-寿司的做法说明
紫菜包饭，很少有人尝试着自己做，其实比炒菜简单很多。
（超市没有的，可以上淘宝购买，万能的淘宝啥都有）
里面的配菜只要是自己喜欢吃的都可以加在里面，标配是黄瓜、胡萝卜、榨菜、鸡蛋丝。包这些是因为配在一起颜色好看，只要是自己爱吃的都能加里面哦。
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新手初级紫菜包饭-寿司的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜胡萝卜切长条，胡萝卜在开水里面煮一下（10-30秒）。
- 第2步.
鸡蛋搅拌均匀后在锅中煎成薄饼，切细丝备用（我至今煎不好鸡蛋，放油在锅中鸡蛋放下去就起泡了，没有硬实的感觉，求高手指教 ）
- 3.
热米饭中放入寿司醋，搅拌均匀，热的米饭比较好搅拌。
- 第4步.
卷帘放平，紫菜片放上面，然后加入米饭，平铺在紫菜片上面。
- 第5步.
一次放入黄瓜、胡萝卜、榨菜、鸡蛋丝放的位置，如下图。
- 第6步.
开始卷，要卷紧一点这样切得时候才不会散（卷了第一圈之后把卷帘往卷的方向拉，变拉边卷。多卷几次就明白这个意思啦）
- 第7步.
刀上沾水切片（这个是多次试验的结论）
小贴士
吃的时候可以用家里的酱油、醋（1:1）调配成卤水沾着吃。喜欢吃芥末的可以自行添加。
