各种酱之番茄肉酱
各种酱之番茄肉酱的做法说明
做出来之后可以蘸着吃可以拌面条吃，番茄真是个神奇的东西不是吗
各种酱之番茄肉酱的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。 不能吃辣的人可以不方辣椒，其实也没多辣。 黑醋是用来提味的最好用不是国产的内种，可以用红酒醋或陈醋代替也可不放
- 第2步.
西红柿去蒂，顶上划十字放水里煮一会脱皮，大约十分钟
- 第3步.
热锅放黄油
- 第4步.
黄油完全融化放入洋葱煸炒
- 第5步.
炒一会出香味的时候放入蒜蓉和辣椒
- 第6步.
洋葱半透明的时候放入剁好的肉馅
- 第7步.
放入意大利综合香草拌炒
- 第8步.
炒至肉泛白，放入黑醋
- 第9步.
放入去皮的西红柿 可以先剁碎也可以整个放，整放就要在锅里小心的戳碎
- 第10步.
戳碎
- 第11步.
稍煮一会放入番茄膏，番茄膏是为了让他更浓郁可以不加但是风味稍逊，加入盐胡椒调味，也可以适量加一些综合香草
- 第12步.
翻炒均匀后加入一片月桂叶或香叶，不喜欢这个味道的可以不加，大火烧开后转小火约一个小时直至收汤
- 第13步.
喜欢吃奶酪的可以加些奶酪我加的芝士片，可以在关火前十分钟加比较浓郁适合立即就吃，如果要保存很长时间可以在月桂叶前加
- 第14步.
收汁时如果不喜欢太浓郁可以提早关火
- 第15步.
成品
- 第16步.
我是为了蘸着玉米片吃，其实还可以把煮熟的意大利面放入成品里翻炒一下味道也不错
