郭氏红烧鸡肉

郭氏红烧鸡肉的做法与步骤

1. 1.

   鸡切块，用料酒、白胡椒粉腌制、少许盐腌制一个小时

2. 2.

   锅里热油，加糖融匀，放姜丝、蒜瓣爆香，放鸡肉翻炒上色

3. 3.

   加生抽提鲜，加老抽调色，加半听啤酒，加水漫过鸡块，加入八角、桂皮及枸杞，大火煮沸，中火收汁

4. 4.

   最后洒点黑胡椒粉翻炒出锅