酱油蟹

酱油蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   先将螃蟹在水中养两至三小时

   
2. 第2步.

   用凉白开冲洗螃蟹，冲洗干净

   
3. 第3步.

   再用白酒将螃蟹醉晕过去静置，我用的是古越龙山，一瓶，

   
4. 第4步.

   准备葱段姜片，

   
5. 第5步.

   准备花椒

   
6. 第6步.

   所有配料放入茶包，出入后面需用的容器内

   
7. 第7步.

   按1:1的比例倒入黄酒生抽，加适量糖，调味汁必须末过螃蟹，冰箱放置3-4天后可以取出实用

   
8. 第8步.

   所有蟹黄凝固