小悦家（天津卫）番茄鸡蛋菜花

小悦家（天津卫）番茄鸡蛋菜花的做法与步骤

1. 1.

   菜花盐水浸泡，清洗干净

2. 2.

   菜花热水焯下，1分多钟即可

3. 3.

   鸡蛋炒熟出锅备用

4. 4.

   番茄去皮切块；葱，干虾米炝锅；入番茄时再放少许番茄沙司，糖，菜花入锅同炒，盐，最后放鸡蛋，出锅撒点葱花。