猪软骨咸肉蚕豆汤

猪软骨咸肉蚕豆汤的做法与步骤

1. 第1步.

   先煮咸肉，撇去浮沫。盛出一小半汤后再加满水放入少量蚕豆继续煮。

   
2. 第2步.

   猪软骨切块用凉水冲洗，减少血水，放入锅中。加一小勺陈醋、料酒。煮沸后小火煮一小时左右即可。根据个人口味加鸡精或盐。