豆腐鱼

豆腐鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   豆腐鱼在菜场杀好，洗干净用少量醋浸泡一下

   
2. 第2步.

   冲洗干净，切段，加生姜、大蒜、盐、料酒腌制几分钟。

   
3. 第3步.

   油烧热，加入生姜，爆香

   
4. 第4步.

   放入腌渍好的豆腐鱼，大火烧滚

   
5. 第5步.

   加入适量水，再放入切块豆腐，大火把水烧滚，小火滚十几分钟，加点小葱，即可出锅。如果不够咸再加盐。