奥尔良烤肉脯
奥尔良烤肉脯的做法说明
本来是放在作品里的一道肉脯，但感觉喜欢和需要的同学还蛮多的，而且做法也和原PO其实不相同，所以干脆另列一道造福大家吧。真心简单快手，味道堪比美珍香啊！！p.s.奥尔良烤翅粉外包装有使用说明，腌料：水：肉＝7：7：100
奥尔良烤肉脯的做法与步骤
- 1.
肉馅，烤翅粉，芝麻和料酒混合均匀，并使劲顺时针搅打上劲使之成为筋道的絮状。
- 2.
两张烘焙纸把肉馅夹在中间，用擀面杖慢慢擀匀，擀薄，尽量薄，烤出口感会更好。但注意不要擀出烘焙纸。
- 3.
擀好后，揭除上面一层纸，放入烤盘或烤架，放进预热180度烤箱中层，烤15分钟。
- 4.
取出倒掉多余汁水，两面刷蜜，继续烤10分钟，取出。
小贴士
肉馅烤制期间会大量出水，回缩，要倒掉汤汁继续烤才会有干燥的肉脯。
肉脯烤好后晾凉切片，略放干燥后放入密封容器内保存。
