简单版餐包
简单版餐包的做法与步骤
- 第1步.
面粉.糖.干酵母.盐.水混合揉成面团
- 第2步.
加入软化后的黄油继续揉面.揉至黄油充分融入面团里
- 第3步.
盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵.直到面团涨到两倍大（我是放进烤箱里发酵的.烤箱先加热，用手感觉有热度（比体温略高）就关电，烧开一碗水，放在里面（可放在面团旁边）既加点湿度，也加点温度.发酵一小时就涨至两倍大了
- 第4步.
1小时发酵完成
- 第5步.
用手按压面团.赶出空气.将面团分成10份
- 第6步.
揉成小圆面团.进行10分钟的中间发酵
- 第7步.
在发酵完成的面团上刷一层全蛋液.
- 第8步.
撒上黑芝麻
- 第9步.
烤箱预热.190°烤15分钟
- 第10步.
完成
