法式华夫饼by
法式华夫饼by的做法说明
这是我在douches里买到的一本法式甜点的菜谱 里面的甜点都比较简单 作者很有爱的附上了很多小技巧之类的 还有一些非常可爱的照片 想翻译出来给妈妈看=v=
书里是没有分步骤的 我会尽量分出来
法式华夫饼by的做法与步骤
- 1.
预热华夫机
- 第2步.
将黄油，香草籽和放在一个小盘子里，加热至黄油融化，然后倒入碗里，放在一旁冷却一下，到不烫手为止
- 3.
将面粉放在一个大碗里，把放凉的牛奶缓慢的倒进去搅拌。
- 第4步.
在另一个碗里打发蛋白，糖粉分多次加入，直到蛋白光滑浓密
- 第5步.
舀起一半的蛋白倒入混合物，温柔的搅拌，然后把剩下的蛋白夜倒进去搅拌
- 6.
将混合物倒入华夫机，烤4-6分钟直到金黄色=v=
小贴士
有点偏甜 糖粉可以减到40g或者更少
这款华夫饼是松软的 不是脆脆的那种
如果家里没有华夫机的话可以拿这个来做pancake 就是早餐的那个金黄金黄的烤薄饼 找个不粘锅不放油 开小火倒进去煎 一面不会流动了之后翻面
