肉末烧豆腐
肉末烧豆腐的做法说明
米饭或者馒头，都是一到好菜
肉末烧豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐倒干水
- 第2步.
切块
- 第3步.
肉末用料酒、生抽、盐腌制20分钟
- 第4步.
油热后姜、葱炝锅
- 第5步.
倒入腌制好的肉末炒熟盛出
- 第6步.
空碗里放入老抽、生抽、糖、豆瓣酱2勺、水，调匀
- 第7步.
锅内再次放油，油热后倒入豆腐用铲背翻炒
- 第8步.
倒入炒好的肉末
- 第9步.
浇上拌好的料汁
- 第10步.
用铲背翻炒均匀，大火烧开后小火加盖焖8分钟
- 第11步.
大火收汁、放葱花
小贴士
用铲背以免弄碎豆腐
