早餐拉肠

早餐拉肠

早餐拉肠的做法说明

拉肠是广州人喜爱的早餐,我这个量是做到约6-8条拉肠!网上有专门蒸肠粉的盘,没有拿不锈钢碟也可以?

早餐拉肠的食材和调料

澄粉(生粉都可以)25g
粘米粉50g
200g
配料:瘦肉碎、鸡蛋、油

早餐拉肠的做法与步骤

  1. 1.

    两种粉加水搅拌,到粉融化备用。粉会沉淀,隔2-3分钟搅一下。

  2. 第2步.

    把半汤勺粉水放在盘里。撒上肉碎,放锅里大约蒸1-2分钟。开盖时看到粉在起泡泡就证明好了。

    早餐拉肠的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蒸好的粉用刮板刮起来。

    早餐拉肠的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    网上有刮板买的!

    早餐拉肠的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    刮好的拉肠!

    早餐拉肠的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    如果要加鸡蛋,要把鸡蛋大散,等粉熟了再放鸡蛋再蒸!

    早餐拉肠的做法步骤 第6步

相关分类

美食资讯

早餐拉肠相关菜谱大全