蚝油西兰花炒鸡蛋，超级棒
蚝油西兰花炒鸡蛋，超级棒的做法说明
西兰花焯水后炒蚝油可以更入味，特别喜欢炒好后蛋黄的味道，超级香，好吃到没朋友！
蚝油西兰花炒鸡蛋，超级棒的做法与步骤
- 第1步.
西兰花焯水，蛋黄和蛋白分离，各自加盐加水打酱
- 第2步.
下少许油热锅炒蛋白，铺在盘中
- 第3步.
再次下少许油热锅炒蛋黄，装盘放在蛋白上面
- 第4步.
热油西兰花煸炒，加入蚝油炒至收汁
- 第5步.
炒好的西兰花摆在盘子周围，装盘OK
小贴士
炒西兰花我用的是猪油，特别的香，如果炒蛋白和蛋黄能用平底锅的话，炒出来的鸡蛋颜色会更漂亮，不会有锅巴的颜色，我是懒得多洗一下平底锅啦！
