北海道汤种吐司

北海道汤种吐司的做法与步骤

1. 1.

   制作汤种面团。20g高粉100g水放小锅小火加热不断搅拌成糊状，放至常温

2. 2.

   除黄油外的所有材料包括汤种面团揉至扩展阶段，加入黄油揉匀（我都面包机和面）

3. 3.

   一次发酵一小时。拿出排气分割三个面团，盖保鲜膜醒20分。

4. 4.

   卷卷放入吐司模，二次发酵40分。

5. 5.

   烤箱下层175度40分左右