电饭煲版胡萝卜餐包

电饭煲版胡萝卜餐包

电饭煲版胡萝卜餐包的做法说明

因为比较懒,不想开烤箱,也不想称重量,吃过一家西餐厅的胡萝卜蛋糕,特别好吃,听说是大厨为他喜欢的女孩子特地做的,自己改良了下,简单很多,味道也不错……

电饭煲版胡萝卜餐包的食材和调料

鸡蛋2个
胡萝卜2/3个
胡萝卜的1/3
红枣胡萝卜多点儿代替
蔓越梅皮多点
高筋面粉适量
发酵粉5g

电饭煲版胡萝卜餐包的做法与步骤

  1. 第1步.

    胡萝卜,橙皮,蔓越梅,红枣(自己做的蜜枣,无糖但是很甜,代替糖),切碎……发酵粉温水化开。

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    倒入面粉,加入鸡蛋和1.还有发酵粉糊,拿筷子拌到没有太多干粉,开始揉啊揉,体力活,直到不粘手,木有干粉……

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把面团放电饭煲发酵,上面蒙层保鲜膜比较快,差不多半小时,到两倍大,再揉出空气到原来大小,锅底刷油继续发酵,再过半小时,到两倍大。

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    差不多就这样,按快煮,好了翻个面,再按快煮,跳到保温就好了。

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    两面金黄

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    切开来的样子

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    照片老是弄不好,哎,加了厚酸奶和香蕉,口感很特别哦……

    电饭煲版胡萝卜餐包的做法步骤 第7步

小贴士

面要发好,发好才会蓬松。

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