豉汁排骨炒大白菜

豉汁排骨炒大白菜

豉汁排骨炒大白菜的食材和调料

排骨（最好选用前排）
新鲜大白菜一棵
姜、指天椒
油，盐，酱油
豆粉，耗油，糖
老抽，

豉汁排骨炒大白菜的做法与步骤

1.
白菜洗净，切成条状待用，排骨洗净（用盐，豆粉，酱油，油腌制一小时）
2.
把指天椒切成一粒粒（把指天椒的银挖出来就没那么辣了）切姜丝。把大白菜出水了就捞起来待用。下油锅，把姜，辣椒一起炒热，倒排骨，排骨熟了就倒已经出水的大白菜，然后放一点盐，老抽，耗油小点点，再炒一炒就可以上锅了

小贴士

炒这个菜不需要下水来煮，因为大白菜本来就会越炒越出水的

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