鱼香竹笋炒鸡片

鱼香竹笋炒鸡片的做法与步骤

1. 1.

   鸡脯肉切片，淀粉料酒盐和油抓匀，腌一刻钟。

2. 2.

   笋子简单冲洗一下，切成合适大小。别过分洗哈，会没鲜味。其实本身就是干净的，不洗也行的。

3. 3.

   蒜头切碎，入油锅爆香。加鸡片快炒，加剁椒。

4. 4.

   加入笋子翻炒，入盐和少许生抽。

5. 5.

   起锅前加白醋，可加鸡精也可不加，盛出装盘。