【Gordon的家庭烹饪】水煮蛋配鳀鱼战士
【Gordon的家庭烹饪】水煮蛋配鳀鱼战士的做法说明
截图来自【Gordon Ramsay's Home Cooking S01 E05】
目前我在香港，视频源从youtube看来的。 内地的小伙伴们先抱歉咯，看看哪家字幕组能够以后给大家带来福利。
方子来自《Gordon Ramsay's Ultimate Home Cooking》
Boiled Eggs With Anchovy Soldiers 介个soldiers要怎么翻译呢？
【Gordon的家庭烹饪】水煮蛋配鳀鱼战士的做法与步骤
- 第1步.
将鳀鱼沥干油份，留罐头中的橄榄油备用。将鳀鱼放在研钵中碾碎，加入黄油，继续研磨与鱼肉混合均匀。可根据自己口味加些黑胡椒调味
- 第2步.
将鸡蛋先放到勺子上，然后滑入微微沸腾的水，煮4分30秒
- 第3步.
时间控制在4分30秒，会有流动的蛋黄
- 第4步.
将平底锅烧热，倒入1-2汤匙浸鳀鱼的橄榄油，将欧包放入锅中煎制酥脆变色
- 第5步.
将步骤1准备好的鳀鱼黄油酱涂抹在煎好的欧包上
- 第6步.
将欧芹切碎后撒在面包表面，将面包切成宽条状
- 第7步.
将鳀鱼“战士”与水煮蛋一起上餐~
